まだまだ吹き抜ける風が肌寒い季節ではございますが、犬山も徐々に春の便りが聞かれる様になりました。 当館でも、3月より季節のお料理を春のお献立にてご提供させて頂きます。 季節の贅を味わう白帝懐石では、春先までが旬の『伊勢海老』をプリッとした食感をご堪能頂けるお造りで。お祝いの魚『きんき』は塩焼きでご用意！ 旬のお鍋は春の野菜・山菜を詰め込んだ『春野菜豆乳鍋』でさっぱりと。 他にも、名産『飛騨牛』...