【紅玉あなたはどうしてる？】 先日、生活クラブで紅玉を購入。 半分は砂糖と一緒に煮てパン生地で巻き込んで ロールパンに。 残りはタルトタタンに。 ちょっと、焼きが甘かったかな。 でも、味は甘すぎずいい感じ。 パンは紅茶葉を生地に練りこんだんだけど、 もう少し紅茶の香りを出したい。 レッスンでは一回熱湯につけてから茶葉を刻んで、 抽出した紅茶を水の代わりに生地に...