丹羽黒大豆の天日干し。 昨年の不作の影響で種をとるのがやっとの状況でしたが、去年とった僅かな種をまいて今年はまとまった量を収穫できました。 1枚目の画像の豆はどちらも丹羽黒大豆。 緑色の枝豆の状態からひと月ほど経って、今は乾燥が少しずつ進んでキレイな赤紫色の状態（1枚目画像下側）。 ここからさらに乾燥して真っ黒の大豆に仕上げていきます（1枚目画像上側） 今年の収穫分も全て種にして来年に...