自然食堂こひつじやbyハレルヤカフェのオーナーシェフ、アキラです 気がついてみると、世の中、空前の発酵ブームですね🌟 良いことです。日本の食文化の原点であり、健康生活のためにも大切だから！ うちは、八年前オープン当初から、発酵食の大切さを伝え続けてきています 日本の発酵食の代表といえば納豆！ この納豆もホンモノが無くなっているのご存じですか〜？ 納豆は藁に付いている天然の納豆菌で発...