【緩和ケア病棟へ ミルクゼリー紅玉ソース添えを提供しました】 月に1回緩和ケア病棟の患者さんへ、デザートやスープを提供しています。 11月は、ミルクゼリー紅玉ソース添えです。 ミルクプリンの上に、紅玉の皮を煮詰めて作ったソースと軟らかく煮たりんごの甘煮を乗せました。 紅玉の鮮やかな赤色が映え、つるんと食べやすく、患者さんからの評判も良かったです。 【過去の投稿はこちらから】 ht...