こんにちは、米のきのしたです 今年も長野県東御市御牧原から清水農園さんの長芋が入荷いたしました。 御牧原は、晴れの日が多く日当たりが良く風通りもよい爽やかな気候の台地です。 御牧原の台地は特に土が粘土質ですので、掘り取りの作業は大変ご苦労があるそうです。 栽培条件が厳しく、今では御牧原での長芋を作る最後の生産者さんとなりました。 御牧原の長芋は、粘りが強くコクと甘みがある人気の逸品です。 ...