南部美人

日本酒としては世界で初めて瞬間冷凍の技術（スーパーフローズン）を使い 、しぼりたての日本酒を–30℃まで瞬間冷凍して、味わいを閉じこめた日本酒です。 蔵でしぼりたての生原酒を冷凍貯蔵し、冷凍のままお店やご自宅にお届けします。これまでしぼりの時期に蔵に来なければ飲めなかった、最高のフレッシュな日本酒をご自宅でもお楽しみいただけます。

瓶内二次発酵の日本酒！ 心地よい吟醸香、優しい口当たり、スパークリングの爽やかさもありながら、後味にしっかりと米の旨味が残るバランスの良いawa酒（日本酒）です。 ※瓶内二次発酵のため、開栓の際、稀に噴きこぼれることがございますのでご注意ください。

『定期便』でしか飲むことができない「特別な日本酒」や「南部美人といえばこのお酒」、「南部美人ってこういうお酒もあったんだ」と思うような意外なお酒・日本酒など、幅広くご用意しております。 ◆冬春限定　フレッシュ新酒お届け定期便 【お届け期間：2024年12月～2025年3月まで】全4回　毎月1本 南部美人といえば「きれいで華やかな日本酒」がメインです。 南部美人の定番の日本酒は搾りたてのフレッシュな新酒の時が一番おいしく飲むことができます。 この定期便はその「一番おいしい」時の日本酒を蔵から直送でお届けいたします。 どのお酒も一般流通していない特別な日本酒です。

甘味料を一切使わないで仕込んだリキュールです。南部美人の持つ特殊技術「全麹仕込み」を応用し、純米酒本来の旨味を引き出して仕込みました。すっきりと軽快で大人な味わいは、幅広い料理と合わせることができます。

南部美人のクラフトジンには、ボタニカルに岩手県二戸市の名産「浄法寺漆(うるし)」を使用しました。漆を使ったジンは日本でも初となる。漆の木を一度炙ったことで、後味に軽くスモーキーな香りをまとった仕上がりになりました。 クラフトウォッカでは、久慈市にある平庭高原の白樺の炭によるろ過。きれいで透明感ある味わいと米由来のうま味が特徴的です。