南部美人Verified

日本酒としては世界で初めて瞬間冷凍の技術（スーパーフローズン）を使い 、しぼりたての日本酒を–30℃まで瞬間冷凍して、味わいを閉じこめた日本酒です。 蔵でしぼりたての生原酒を冷凍貯蔵し、冷凍のままお店やご自宅にお届けします。これまでしぼりの時期に蔵に来なければ飲めなかった、最高のフレッシュな日本酒をご自宅でもお楽しみいただけます。

瓶内二次発酵の日本酒！ 心地よい吟醸香、優しい口当たり、スパークリングの爽やかさもありながら、後味にしっかりと米の旨味が残るバランスの良いawa酒（日本酒）です。 ※瓶内二次発酵のため、開栓の際、稀に噴きこぼれることがございますのでご注意ください。

甘味料を一切使わないで仕込んだリキュールです。南部美人の持つ特殊技術「全麹仕込み」を応用し、純米酒本来の旨味を引き出して仕込みました。すっきりと軽快で大人な味わいは、幅広い料理と合わせることができます。

南部美人のクラフトジンには、ボタニカルに岩手県二戸市の名産「浄法寺漆(うるし)」を使用しました。漆を使ったジンは日本でも初となる。漆の木を一度炙ったことで、後味に軽くスモーキーな香りをまとった仕上がりになりました。 クラフトウォッカでは、久慈市にある平庭高原の白樺の炭によるろ過。きれいで透明感ある味わいと米由来のうま味が特徴的です。

明治35年の創業当初から南部美人の酒造りを支えてきた木造土壁の酒蔵へ、皆様を当時の蔵人の姿にかえてご案内します。

いわてコラボ！ 岩泉ヨーグルトと日本酒の『スペシャルコラボレーション』をお楽しみください！