手作り味噌には酵素がたっぷり！ 生のまま食べるのが1番。 野菜につけて食べると最高です。 市販のお味噌は、発酵を止める『酒精』が入っていないものを選びましょう。 お味噌や塩は身体に良いものをとりたいですね😌