お宿ひさ家

～味の特徴～ 飼育日数を長くすることで味に深みが増しており、お米中心のエサにより、透き通る脂が特徴です ①エサは薬品を一切使用せず、厳選飼料と但馬産飼料米を使用 ②平飼いでストレスが少なく、健康的な鴨 ③鴨舎で出た糞を田んぼの肥料として入れることで自然循環農法を実践

香住がに+但馬牛+松茸 山海の幸をお腹一杯ご賞味下さい

香住ガニは、9月に漁が解禁される紅ずわいがにで、全国でも香住港だけで水揚げされるブランドガニです。 冬の松葉がにシーズンに先駆けて味わえる、まさに秋だけの贅沢な味覚。 みずみずしい身質と上品な甘み、とろけるような食感が魅力で、「一度食べると毎年楽しみにしている」というお客様も多い人気のかにです。

かにシーズンの開幕の時期だけのタグ付き活ガニコース。「贅沢ざんまいかにづくし」のお品書きで、本場香住から生きたままの松葉がにを仕入れ「タグ付き活ガニ」を1匹分使ったた厳選プランを実施