カフェー清涯荘

ブラックヴィーガンバーガー

￥2,900

バンズは全粒粉に麻炭が練りこまれた真っ黒なバンズです。麻炭は体内の毒素を吸着して腸内をきれいにしてくれるデトックス作用があります。ヴィーガンバーガーはお肉を使用していない植物性の素材とスパイスなど植物性の素材のみ20種類以上を使用したベジタブルバーガーです。

・食前酒：自家製酵素玄米『いのちの甘酒』
・本日のスープ
・ヴィーガンバーガー
・副菜
・お飲み物

ブッダボウルランチ

￥2,400

熟成させた酵素玄米ご飯の上に、ニンジンやレンコン、カブ、大根、ブロッコリー、季節のお野菜と無農薬で育てたベビーリーフやヒマワリの種など10種類以上のお野菜と車麩の照り焼きが乗っています。甘酒ドレッシングで深みのある味わいにしあげています。

・食前酒：自家製酵素玄米『いのちの甘酒』
・本日のスープ
・ブッダボウル
・お飲み物

米粉のピザ

￥2,400

地元農家の三宅さんのお米から作った米粉を使用したグルテンフリーの生地の上に、乳製品不使用自家製のヴィーガンチーズと、季節の新鮮なお野菜をトッピングして焼き上げたピザです。

・食前酒：自家製酵素玄米『いのちの甘酒』
・季節のお野菜のスープ
・オーガニックサラダ
・グルテンフリーピザ
・お飲み物