【オープン713】3月6日 蕎麦生産量第1位の国はどこだと思いますか? 日本⁇ ノンノン。 第1位はロシア。 日本は7位だそう（2023年） フランスの蕎麦粉のガレットも有名ですし、 蕎麦＝日本食というわけではないのです。 （麺にするのは日本の技術ですが） ロシアでは、写真のように蕎麦の実をローストして牛乳で炊くおかゆのような料理があるそうです。 うちでは、ローストした蕎麦の実を...