◆ピュアシャンティ― きめ細やかなスポンジケーキを芳醇でシルキーな生クリームで包みました。シンプルながらも繊細さが光るケーキです。（上） ◆アルモニー ほろ苦いキャラメルムース、苦みと香りが調和した最高級ブラックチョムース、マイルドな酸味のEMコーヒーブリュレ。3種のムースが奏でる優美なハーモニーはヴィーガンとは思えないほど美味です。（中央） ◆フロマージュカマンベール フランス産のクリー...