風風ラーメン 西埼玉エリア

［住所］埼玉県朝霞市西原1-2-48小寺ビル1F ［TEL］048-487-2224 ［営業時間］11:00～翌2:00（L.O.1:30） ［座席数］19席

［住所］埼玉県朝霞市仲町1-1-30 ［TEL］048-450-2203 ［営業時間］11:00～翌3:30（L.O.3:00） ［座席数］18席

［住所］埼玉県朝霞市本町2-5-34 ［TEL］0484-69-2289 ［営業時間］11:00～翌2:30（L.O.2:00） ［座席数］18席 ［定休日］水曜日

［住所］埼玉県さいたま市道場3-15-23 ［TEL］048-845-5576 ［営業時間］11:00～翌3:00（L.O.2:30） ［座席数］35席

「うまいラーメンは売れない！」 開発者が自分のラーメンに満足してしまった時点で、そのラーメンは成長がとまり劣化していきます。開店以来、まだうまいラーメンが作れるはずだと現状に満足せず、常に味の研究を重ねながら微調整を繰り返しています。

全国各地どこでも受け入れられるように、またお客様それぞれの好みに合うように作られたとんこつ・しょうゆ・みそ・担々麺の4種類のスープ。すべてのラーメンが、手をかけた自信作。

とんこつには博多風「ストレート細麺」、しょうゆには東京風「ちぢれ細麺」、みそには北海道風「ちぢれ太麺」と、それぞれのスープにもっともマッチする麺を使用。 他店にはなかなかないこだわり。

「風」は動いているから「風」と呼び、止まってしまうとそれは「風」ではなくただの「空気」。季節ごとの新メニュー、企画などを通し、常に動き続けるお店でありたい。 そんな想いをこめてつけた名前。『夫婦仲良く風風ラーメンをフウフウしながら食べる。』

「お客様を明るく元気にしたい！」がモットー。 風風ラーメンに行くと、「なんか元気が出てきた」「気分が明るくなった」「勇気がわいてきた」と感じてもらえるようなお店づくり。