こんにちは。今日も昨日に引き続き、変わりやすい天気ですね。 風も強いです。 ワインの産地はある程度は風が強いほうがよいとされています。 いろんな理由がありますが、 生育期に風が吹いていたほうが、カビや病害の発生が起きにくく、 結果として、農薬などに頼らずにブドウ栽培が可能になるから、 という理由がおそらく一番です。 今日ご紹介するのは、そんな「風」の恩恵を特に受ける畑のワイン オーストリア...