鮨と酒を極めた大将の素顔。五感で愉しむ、いさりびの真骨頂。🍣✨ 職人歴35年。 銀座・赤坂・六本木・関西の名店で腕を磨き、 亀有で11年を経て、上野で新たな挑戦を続ける大将🔪 江戸前の“静”の握り、季節の“動”の一皿。 そして“鮨に一番合う一杯”を選び抜く、利き酒師としての感性。 鮨と酒——その両方を極めた、唯一無二の存在。 すし処漁美-いさりびの“真髄”を、どうぞご覧ください🥰 �...