誰も知らない街へ。覚悟の断髪で挑んだ“上野の新章”。🍣✨ 創業から11年、亀有で愛されてきた「すし処漁美-いさりび」。 本当は、その地でずっと続けていきたかった。 けれど、やむを得ない事情の中で、私たちは新しい道を選びました。 行き先は、誰も知り合いのいない街・上野。 やるしかない”という覚悟で、 家族の手で髪を剃り、新しいスタートを切りました。 あの日の決意を胸に、一貫一貫に魂を込めて握...