牡蠣は生だけじゃなくて焼きだって提供できます。 牡蠣に多く含まれる乳酸やコハク酸は暖かい温度でより旨みを発揮します。 甘みが増すって感じですね😁 もちろん生でも美味しい食べ方をご提案してますので、ぜひ牡蠣の食べ比べをしてみて下さい♪