星級主廚稗田良平的新里程－「盈科」日本料理，在充滿文化的大稻埕落腳。注重整體感受的未來方向，與初魚精神不謀而合，也因此促成「盈科」的降生。 與此同時，稗田主廚也將珍貴的經驗技術與「初魚」品牌分享，不只以顧問角度為初魚注入新意，更是日料精神的發揚與傳承。 讓我們一起來看看詳細報導吧～ https://500times.udn.com/wtimes/story/120841/7148999