今週のパスタは、岩手短角和牛のポルペッティーニのトマトソースパスタです。

今週からご迷惑をお掛け致しますが、ランチタイムの料金を値上げさせて頂きます。

また、ランチタイム限定の前菜コースが登場します。よろしくお願いします

今週のランチパスタは自家製生パスタのゴルゴンゾーラとイタリア栗のクリーム　タリアテッレです。　優しく香るゴルゴンゾーラにイタリア栗の淡い甘味が良く合います。今週はメールが出来ないため、こちから失礼します。

今週のパスタは北海道産あさりのボンゴレビアンコです。

今週のパスタランチは生ウニのトマトクリームパスタです。みょうばんを使わない本当のウニの香りを感じるパスタソースです。隠し味にかぜみずと呼ばれる雲丹の塩水を使っております。是非ご来店お待ちしております。

中野坂上トリッパよりお知らせです。今週のパスタは、スパゲティ　アッラ　ネラーノ　ソレントの香りです。南イタリアはナポリ　ネラーノ地方のパスタです。日本ではまだ余り広まっていませんが、ズッキーニとチーズとバジルを使ったパスタです。シンプルですが、沢山のズッキーニを使う夏らしいパスタにペコリーノチーズで絡めた美味しいパスタです。オリジナルで焼いたズッキーニを濃厚なペーストにしてソースの元にしてあり...

中野坂上トリッパからお知らせ致します。明日からの今週のランチパスタは魚介とサフランの軽いトマトラグー（ミンチ煮込み）パスタです。具材はヤリイカ　白魚　紋甲イカ　ホタテ　鱧　あさりの出汁　ホタテ塩に甘いダッテリーニトマト。高価なサフランの香りを一皿づつご注文後に香りを移してご提供致します。濃厚な魚介の味わいにサフランがよく合います。海老はシェフが海老アレルギーなので入っておりません。ご来店お待ち...

現在のランチタイムのパニーノはトリッパのトマト煮込みのパニーノです。フィレンツェではランプレドットと並んでストリートフードでお馴染みです。当店トリッパのトリッパのトマト煮込みのパニーノを是非ご賞味ください。ディナーのトリッパのトマト煮込みとは少し違いますが充分に美味しく仕上げております。

今週のランチパスタは黒毛和牛A5等級のポルペッティーニのトマトソーススパゲティです。カリオストロの城風

今週のランチパスタは、浜名湖のシラスとフレッシュトマト、鮎の魚醤のスパゲティ　カラスミがけです。旬のシラスに合わせて旬の山椒を少し効かせております。

今週のランチパスタは鱧(ハモ）から取ったブロード(スープ）に新タケノコとヤリイカを使ったパスタです。春の香り溢れるパスタとなっております。ゆっくり５時間あく取りを一晩寝かせてから使うタケノコは香り豊かで美味しいです

今週のランチパスタは、シェフの自家製生パスタを使った、オマール海老とブロッコリーのフェットチーネです。ランチパニーノは、フィレンツェ名物のランプレドットパニーノ！　マイナーですが、フィレンツェの観光客には大人気のローカルフードです。白もつ煮込みが挟んであるんですが、イタリアンパセリの緑のソースが効いてます。癖もなく食べやすく仕上げております。

営業時間のお知らせ

東京都のコロナウイルス感染防止策の要請に従い営業時間の変更をさせて頂きます


ランチタイム　　変更無しですが不定休

ディナータイム　　18：00〜20：00

お酒のご提供は19：00（ラストオーダー）までとさせて頂きます



お待たせいたしました。PayPay決済ランチ営業　ディナー営業共に導入いたしました。遅ればせながら、電子マネー5%還元対象店になりましたのでご活用下さいませ

今日はお料理のご紹介です。当店のお店の名前にもなっております、トリッパ煮込みです。
トリッパとは主に牛の胃袋第2番目の胃袋であり、ヨーロッパではメジャーな食べ物でありイタリアでは主にフィレンツェ風とローマ風の煮込みが主流です。両者もさほど調理工程は変わらず、使用するハーブとチーズのみが異なるトマト味の煮込みです。当店では現在、フィレンツェ風とローマ風を2種類ご用意しておりますので是非お召し上が...

ランチタイムでイタリア　フィレンツェのソールフードで観光客にも大人気なマニアックな料理ランプレドットパニーノ（パニーニの単数形）をサラダドリンクセットで990円で限定気まぐれランチでご提供開始しました。パン生地には、なんとモリノ　ディ　ビジェバノの高級小麦粉を独自のルートで仕入れ、２４時間かけてゆっくり発酵させて作る香り豊かな自家製ロゼッタ  パンを使用しています。ランプレドットは（ギアラの煮...