酒米の最高ランクに位置付けられる 兵庫県産山田錦。 そこの地元の酒米農家様が、 真剣に酒蔵様と連携して 酒造りにも取り組んでおられるのを ご存知ですか？ このような取組はとても新鮮で、 日本酒ファンとしても 心から応援したいと思いませんか？ 銘柄は「SEN」で販売されています。 生産量はまだ少ないですが、 日本酒の王道、基本に忠実、 上質な酒米本来の旨みを そのまま残し液化されたようなお...