【えっ？お米に添加物？！】 「安さ」「効率」「見た目」。 この3つが優先されるほど、 食べものは、本来の“生命力”から離れていきます。 お米もその例外ではなく、 実はぼくらの気づかないところで、 ある“見えない仕組み”によって 形を変えはじめているんです。 それは、 誰か一人が悪いわけでも、 裏で誰かが意地悪をしているわけでもありません。 むしろ、 ぼくら全員が“気づかな...