こんにちは、庖丁工房タダフサです。 タダフサは、新潟県三条市にある小さな庖丁メーカー。いわゆる“庖丁鍛冶”です。昔ながらの「鋼」を使った庖丁にこだわって手仕事を追求しています。 大手企業のような大量生産はできませんが、一丁一丁に心を込めて、切れ味の良い庖丁をお届けしています 研ぎ直しのご相談や、お料理画像など、LINEでお気軽にお送りください