中勢以のしゃぶしゃぶ詰め合わせ􀀭
販売期間は3月19日-21日􀁿

今日は粋なしゃぶしゃぶの食べ方を教えちゃいます􀀹

【材料】
熟成牛しゃぶしゃぶ用　500ｇ
板昆布　
（つけだれ）
山椒鍋つゆ、そばつゆ、ゆずぼん酢、ごまだれ等
（薬味）
刻みのり、山葵、生姜、浅葱、ミョウガ、もみじおろし等
変わり種でトリュフソースもお勧め
（しめ）
生卵、うどん、ご飯、しめじ、玉ねぎ、白菜等

【作...

中勢以のスネ肉を使ってビーフシチューを作っちゃおう􀀳
販売期間は3月12日-14日􀀭

ビーフシチュー（３から4人前）
【材料】
熟成牛スネ肉シチューカット　500ｇ
水　800㏄
固形ブイヨン　3個
玉ねぎ　1個
お好み野菜（人参、ジャガイモ、セロリ等）適量　1・2個
トマト缶　１缶
チャツネ　大さじ3
中濃ソース　大さじ4
味噌　大さじ2
塩コショー　適量

【作り方】
①フライパンに...

中勢以の熟成豚アイスバイン用􀀭
アイスバインを作っちゃおう􀀳

【材料】
骨付きスネ
ローリエ
オレガノ
黒コショウ
塩
（香味野菜）
セロリ、パプリカ
玉ねぎ、ジャガイモなど

作り方
1、下処理
アイスバイン用を用意
前日にアイスバイン用肉に塩を擦り込み
冷蔵庫にて1日保管（ビニールに入れておく）

2、煮込み
翌日ビニール袋から取り出す、その際袋に残った肉汁は捨てる
深めの鍋に漬け込...

中勢以の熟成和牛ハンバーグの種􀀭
ミートローフを作っちゃおう􀀳

【材料】
ハンバーグの種　1個
ミックスベジタブル　60ｇ
ゆで卵　２～３個

【ソース】
焼き上がりの肉汁
ケチャップ　50CC
ウスターソース　50CC

作り方
1、下処理
ゆで卵を作って殻を剥いておく
ハンバーグの種を解凍しておく
2、準備
ハンバーグの種とミックスベジタブルをしっかり混ぜる
3、整形
パウンド型にオ...

各日5セット限りの数量限定􀂅

􀀭熟成牛宝船􀀭
1セット8,000円

􀀭熟成豚宝船􀀭
1セット2,800円

ご来店おまちしております􀀊

熟成肉専門店 田園調布の中勢以（ナカセイ）〜 お肉の原点に還る、上質な熟成肉をお届けします。

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