cosmoscoffee

お客様に前々から、買っていったコーヒー豆にお湯をかけても膨らまないよ!? とよく言われるので、ヘタッピながら絵をかいてみましたoops コーヒー豆を焙煎(焼く)すると、コーヒー豆の中に炭酸ガス(CO2)などが作られます。 この炭酸ガスがコーヒーの粉を膨張させる主役なのですshiny いくら焙煎したての新鮮なコーヒー豆でも、挽いてお持ち帰りになると、コーヒー豆の中にあった炭酸ガスがドンドン逃げてしま...

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