珊瑚椀

※全国発送はショッピングサイト「BASE」他、こちらのトーク、直接お電話でも承ります。 無濾過！非加熱！完全天日！熟成生海塩！ 海水を塩田に引き入れ、太陽の光と風だけで作られた非加熱天日熟成生海塩。 非加熱なのでミネラル成分が豊富です。 「塩の国」パンガシナンは、海が綺麗なリゾート地で塩の生産が盛んです。 「みすまるのたま」は、現地フィリピンで1年寝かせ、更に多湿の雪国越後で1年以上の間にがりを抜きようやく販売します。 雪の湿度がにがりを抜き、湿ったり乾いたりしながら1mmの立法体塩粒を自然と細かくしてくれます。 雪国の風土が作り上げた旨み。雪、湿度、気候風土が生み出した「非加熱天日熟成生海塩」というわけです。 原材料、調味料としてご活用頂ければ幸いです。 特に発酵食品に使って頂きたいと思います。 豊富なミネラルが発酵を手助けし、体に良質な必須アミノ酸を醸成致します。 塩分濃度が81%しかない為、通常の1~2割増しでご使用願います。 原材料は海水のみで、乾燥剤や添加物は一切使用しておりません。 「みすまるのたま」は、盛んに生産する3月に一番高品質のものを選び抜き、蔵で余分なにがりを抜くため寝かせ、海藻くずや貝殻のかけらを手作業で取り除きます。 細かい海藻くずが黒い星のように残る場合がございます。ご容赦願います。 (セラミック敷きの塩田で天日により24時間で塩完成。フィリピンと日本で2年以上かけてにがりを自然除去。) [成分]塩化ナトリウム81%カルシウム0.45% カリウム0.26%マグネシウム 0.72% ※カドミウム、ヒ素、水銀 、鉛、銅、マイクロプラスチック検出せず。 【製品名】天日塩【原材料】海水　【産地】フィリピン共和国

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※全国発送はショッピングサイト「BASE」他、こちらのトーク、直接お電話でも承ります。 食物繊維が白米の25倍 珊瑚椀オリジナル　スッキリプチプチ麦(500g) 幻のもち麦、スーパーフード【ダイシモチ】 、【大麦】 珊瑚椀のご飯に混ぜて炊いています。 珊瑚椀では約３合のお米に、こちらの自然栽培　ダイシモチ麦、自然栽培　大麦を カレースプーン2杯入れて炊いています。 量はお好みで。

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※全国発送はショッピングサイト「BASE」他、こちらのトーク、直接お電話でも承ります。 西の「旭」、東の「亀の尾」、幻の米と言われる旭1号の微粉米粉です。 無農薬・無施肥の自然栽培米です。 西で絶大な人気を誇る粒が大きく食味も大変美味しい原種米の米粉です。 家庭での天ぷら粉やお菓子作り、お好み焼き粉など小麦粉の代用としてお使いください。