やまきち商店

海藻を食べる魚で磯の香がほのかに漂う独特の香りがします。 焼く時に磯の香りが増します。 身は白身で弾力がありフグに近い食感です。 この味にはまる人が多くリピート率も高い商品です。

切りうつぼ 栄養価が高い。産後に母乳が出る・コラーゲンが豊富。 生命力が強い魚だと先代から聴いてます。 小骨があります。フライパンでゆっくりじっくり焼き、唐揚げもおすすめ。 お好みで塩・コショウ・バター・レモン汁・マヨネーズ・唐辛子で味付けをして下さい。

美味しい『からすみ』の召し上がり方 薄く切ってそのままで・・・。 細かく刻んで、おにぎりやお茶漬け、パスタの具として・・・。 つぶしてサラダにふりかけて・・・。 大根、豆腐に挟んで・・・。 お餅に挟んで焼くのもおすすめです。