【豆乳クリームのショートケーキ】 卵・乳・小麦アレルギーの方でもお召し上がりいただけるケーキのご要望があり、試作を重ねて完成しました。 生地には米粉と豆乳、てん菜糖。クリームには豆乳ホイップクリームとてん菜糖、ゼラチン少々を使用しております。 基本的にはフレッシュなフルーツをサンドして、保存料を使用せずお作りしております。 今回は乳不使用とのことで、メッセージプレートもチョコでは無く、...