【今日晚餐】萬用鹽麴蒸魚 今日介紹的料理食料, 是源自日本天然發酵的萬能調味料--鹽麴 (目前在台灣許多超市也都能買到)， 可取代鹽，味道層次豐富，但鹹度較低。 由於鹽麴經過發酵，不但味道比一般鹽巴更有層次， 內裡的活菌，也能促進健康，還能養顏。 用鹽麴蒸魚不但去除鯹味，魚肉更鮮嫩哦。 - 推薦您，可以試著做本週特別企劃~萬用鹽麴蒸魚。 由日本長谷園料理團隊針對喜愛吃健康輕食料理的人所策畫的陶...