【端午粽共知多少?】 端午節即將到來，粽葉飄香，各種粽子玲瑯滿目令人食指大動 ! 北部粽先用糯米加油炒，包入食材蒸煮後，嚐起來味道香濃、粒粒分明；南部粽生米配餡料，滾水煮透後，吃起來較軟爛但口味清爽不油膩；客家粿粽相對小顆，以糯米製成，口感像粿一樣軟Q；鹼粽則是經鹼糊化後，具有黏性，通常冷藏後沾糖、蜂蜜吃。 各種粽子各有特色，但不論哪種吃過量不只熱量驚人，也造成腸胃的負擔。 一年一次的端午節...