料理の香り付に欠かせないニンニクは 香辛野菜として食べられるようになったのは 意外にも戦後のことだとか ニンニクの香りの素のアリシンは 強い殺菌作用のほか ガンや血栓を予防する効果が期待されています 体内でアリシンとビタミンB１と結びつくと ビタミンB１の吸収が高まります ビタミンB１は糖質をエネルギーに変え 疲労回復や体力増強に役立ちます （JAグループ） https://life.j...