初夏が旬のピーマン ピーマンはトウガラシの仲間で 甘味があり楕円形のものがピーマンと呼ばれています 子供が嫌いな緑色のピーマンは 未熟なうちに収穫したもの 木で完熟させたものが赤ピーマンで 甘味が強くなりビタミンCやカロテンの量も倍増します （JAグループ） https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=12 薬膳的には 気の滞りを改善し...