メロンパンの皮だけ　抜いてストックしておきます。

#パン屋
#会津パン屋
#福島パン屋
#焼きたてパン

９月の営業日カレンダーです。
どうぞよろしくお願いします。

営業日の朝です。
クロワッサンの焼き上がりです。
（クロワッサンが出来るまで‼️その④です）

今、トレンドなクロワッサンは作れませんが
りんどんベーカリー定番で自慢の味わいです。

次も頑張ります💪

クロワッサンが出来るまで！！その③です。

３日目の早朝　定休日の間におよそ一週間分のストックをします。この仕事は植物を育てている感じ､､､農作物の延長､､､を感じながら時間をかけてじっくりと

クロワッサンが出来るまで！その②です。

営業日の朝はやる事が詰まりすぎです。
なので、クロワッサンは定休日の早朝の仕事です。
この仕事は面白いですよね。
うまく説明できないけど、上達しないからかな？

うまく出来るようがんばります。

#会津パン屋
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#手作りパン
#自家製酵母
#焼きたてパン
#クロワッサン

クロワッサンが出来るまで！！その①

道のりが長いので今回は、その①です。

夏場、気温が暑くなると難しくなってくる。
早朝の涼しいうちにっと思っていますが
最近早朝でも、泣くほど暑い🥵

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