ハンドドリップの基本 4:6メソッド こんにちは Django Beansの岡﨑です 今の世の中のマイクロロースターは、スペシャルティコーヒーを扱っているお店がほとんどです。スペシャルティコーヒーは十分なポテンシャルを持ち、ネガティブな部分はほとんどありません。これを「いまどきのコーヒー」と私は呼んでいます。いまどきのコーヒーは、ネガティブをカットする「いままでの淹れ方」より、ポテンシャル...