【私事ですが、、SONO】 最近、コーヒーの手網焙煎にハマってます。 実はあまり、知られていない事ですが コーヒーは生鮮食品に分類されており コーヒーの鮮度は 煎ったら11日間 挽いたら3日間しか持たないそうです。 つまり、 スーパーでドリップコーヒーを買われている、 ほとんど方が挽いてから何日も経った 酸化したコーヒーを飲んでいる！！ 僕は、正直、コーヒーについて、あまり深く知りません。 ...