https://tomitaya.jp うどんにあうおかずシリーズvol.3 香川では「白みそ」を使ってよく料理をします。 冬の郷土料理「てっぱい」もその一つです。 フナを酢でしめ、大根やニンジンとともに白みそを使った酢みそで和えます。 最近は、フナの変わりにサワラやコノシロが多いようです。 ちなみに今回の写真はお魚ナシです お魚ナシでも美味しいですよ！ #讃岐うどん　#おとりよせ　#かけ...