▍ ＃新米食文化 挑戰台灣米的各種可能 台灣農業因為優質的土壤與地形，造就良好的種植環境，加上優秀的育種技術與專業的農業分工體系，不僅 水果品質優良，稻米更是國內外稻米品質競賽中的常勝軍。 儘管台灣米品質與風味更符合台彎人口味，但因飲食習慣、消費習慣改變，市場上台灣米的需求量下降，許多農民不再繼續種植稻米，未來台灣米也可能逐漸消失。 ✨要怎麼讓台灣稻米可以有更好的發揮呢？ ➊ 選擇購買、享...