トラキチ農園

【生産地について】

当園は、「あえて大阪で農業をする意味」も含んだ営農をしております。

ご承知の通り、大阪は大都市圏でありおおよそ農業振興地域のイメージはなく、現に大阪府内の全国に占める農地面積は全国第４６位（４７位は東京都）となっており、その中でどれだけの生産数を出そうが、数の面では他県に敵うわけがありません。

「数で勝負ができないのであれば、質で勝負するしかない。」
いわゆる、都市型農業...

【なぜ、昔ながらの自然乾燥にこだわるのか？】

にんにく栽培で、
実は一番気が抜けないのが収穫後の乾燥です。

収穫後、貯蔵性と風味を高めるために乾燥させるのですが、この段階で腐敗したり、変色したり、カビが生えたりすれば一年間の苦労が台無しになります。
一般的には、
乾燥機を使って高温で一気に乾かす方法が主流で失敗も少ない。
効率を考えれば、とても合理的な方法だと思います。


それでもトラキチ農...

【なぜ、天然の有機資材のみを使用し栽培するのか？】

それは、「できるだけ自然の中で循環させたい♻️」
という想いがあるからです。
農薬を使えば、確かに管理は楽になります。
でもその一方で、土の中で働いている微生物の力まで弱めてしまうことがあります。

にんにくは、発芽率が高く「育てやすい作物」と言われがちですが、
栽培期間は7〜8か月と長く、途中で植え直しがきかない、とても繊細な作物。
だからこ...

【なぜ、土作りにこだわるのか？】

にんにくは発芽率が高く、
「比較的育てやすい作物」と言われます。
しかし実際は、栽培期間7〜8ヶ月と長く、栽培期間中に何かあると植え直しができない、年中気を抜けない作物でもあります。

トラキチ農園では、
にんにくを植える前の"土づくり"から徹底的にこだわりました。

大切にしているのは、農法や慣例などに縛られるのではなく「科学的にしっかりとした根拠を持って土づ...

【独自の栽培方法について】
にんにくを初めて植えたのは2021年9月のことでした。

耕作放棄になっていた家の畑の草を刈り土を耕し、少しずつ畑を整えるところからのスタートでした。

植え付けを終え、しばらくして土の中から芽が顔を出した瞬間のことは、今でもはっきり覚えています。
「ちゃんと育ってくれるんだ」
その小さな芽に、安堵と嬉しさが入り混じった感覚でした。

にんにくは、一見すると手がかからな...

【自己紹介】
トラキチ農園代表の苗代真平です。

1990年、大阪府箕面市生まれ。
学生時代にイギリス留学🇬🇧を経験し、2014年にはエコ関連・次世代エネルギー分野を扱う会社を設立。2016年には貿易会社を立ち上げ、海外を拠点に経営を行ってきました。

しかし、コロナ禍をきっかけに帰国。故郷である箕面市にてトラキチ農園を設立しました🧄
背景にあったのは、海外での経験を通して強くなった「日本の...

トラキチ農園

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