選擇好蛋吃的安心😍 🥚雞蛋如何挑？如何保存？ 👉挑雞蛋看外觀與認證！ 從外觀來看雞蛋可以挑選蛋殼完整、乾淨、沒有雞糞且外殼不會太光滑者，或是可以購買CAS認證的蛋，對品質有基本的保障。很多人認為光滑的蛋較新鮮，但其實蛋產下時表面是粗糙的，經過存放粗糙的表面才會越來越光滑，所以記得挑選不會太光滑的蛋喔！ 🥚鈍面朝上，要煮再清洗！ 👉買回來的雞蛋若沒有要立即烹煮的話，可以利用冰箱儲存，將...