【振り返り～三代目のお米産地ぶらり旅記録～】111 毎年開催される、会津若松市湊地区での、 里山のつぶ勉強会 の様子です。 都内の米屋と里山のつぶの生産者がいっしょになって、 福島県の新品種「里山のつぶ」をどのようなカタチで販売していけばいいのか？ 強みはどこか？ どのような料理に合うのか？ についてワイワイ話す会です。 2019年のことですから今からもう3年も前の話ですね。...