中医学五味の苦味 　続けて中医学の五味の苦い味について解説します。 　漢方薬の中で苦味を持つ生薬は非常に多いです。例えば黄連、それから野菜の苦瓜も苦いですね。苦い味は主に三つの効能があります。 　一つは瀉火（しゃか）、所謂過剰なエネルギーを取り除き、熱の過剰な状態を改善することです。 黄連以外、生薬の梔子、知母（やまし）も苦いです、イライラして歯が痛い時、黄連と梔子はよく使われています。そ...