日本人は他国と比べると塩分摂取量が多いこと、ご存じでしょうか？ 日本人の平均塩分摂取量は男性10.9g/日、女性9.3g/日（令和元年国民健康・栄養調査）ですが、厚生労働省が推奨している塩分の目標量は男性7.5g/日、女性6.5g/日とされています。塩分のとり過ぎは、高血圧をまねき、血管や心臓、腎臓などへ負担をかけ、さまざまな病気のリスクを高めることにつながります。 日本人の塩分の摂取源は、約...