冷たい枝豆のポタージュ ・枝豆（さやつき）：100g・玉ねぎのみじん切り：1/4個分・水：1/2カップ・牛乳：1/2カップ・塩：小さじ1/2・こしょう：少々・油：小さじ1/2 （作り方） ①枝豆は小さじ１（分量外）を入れた熱湯カップ４でゆで、ザルに上げ、さやから出す。飾り用の枝豆を８粒ほど取り分けておく。 ②フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱を取る。 ③①の枝豆、②の玉ね...