戸板女子短期大学　食物栄養科　応用調理Aでは、洋菓子を中心に、それぞれのお菓子の由来や歴史、素材の知識、作り方、器具の扱い方、デコレーション等を総合的に学びます。 最終授業では、今まで授業で学んだことの総復習として、一人一台スポンジケーキを焼き上げます。 学生たちは、焼き上がるまでドキドキ…。 https://www.toita.ac.jp/toitapicks/kawaraban_c...