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【MOYA監修】麓山高原豚とろろ生姜しゃぶしゃぶ
良質な脂肪を作るために「キャッサバ」、必須脂肪酸の一つであるα-リノレン酸を含む「荏胡麻」を食べて育った「麓山高原豚」を使用。国産とろろと特製わさびポン酢で食べる、和風出汁のしゃぶしゃぶ。
【麻辣グランプリ受賞】本格四川 痺れる辛さの麻婆もつ鍋
約50万人を集中する日本最大の四川料理の祭典「四川フェス2025」にて開催された「麻辣グランプリ2025 麻婆豆腐編」において、初エントリーながらグランプリを受賞。本場四川花椒と熟成唐辛子の鮮烈な痺れと辛味、牛もつの旨みが融合した麻婆もつ鍋。
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