「鰻百撰 ひろ田」では門外不出の秘伝のタレを使用した極上の味わいの鰻をご提供します。
使用するお米はお米の名産地 御殿場産のコシヒカリ。鰻は大井川の伏流水で育てられた安心安全の活鰻を主に仕入れています。極上のタレ・米・鰻が織りなす味わい深い鰻料理をごゆっくりとご堪能ください。