このシフォンケーキを、より多くの人に、より遠くの人に届けたくて、その当時まだ誰も手を出していなかった『贈答用シフォンケーキ』という大海原に漕ぎ出しました。いつのいつまでも、 『評論家になるな！パイオニアになれ！』の精神を守り続けたいと思います。

最高の食感で焼き上げたシフォンケーキをご披露する空間はSnowcafeの2Fにございます。ふんわりとほっこりと、豊かな時間のお供を致します。