仕込みがはじまり、芋切りの作業が行われています。 出水酒造で使用している芋は上品な香りと甘さがある 黄金千貫（コガネセンガン）です(^^) 芋切りの作業は、 『出水酒造』の焼酎造りで重要な行程です😁 芋を手作業で丁寧に選別し、 綺麗な部分のみを原料にすることで 『すっきり、まろやか』焼酎になります✨ 味わいのために、手作業にこだわっております💞 どんな料理にも調和する「赤鶴」をご賞...