北陸中日新聞「Your Scoop」

魚料理だけじゃなかった 石川の絶品グルメ「まるでイタリアにいる気分」【連載企画④夢のような日本を見て声を失ったマッシ】  日本では魚料理や寿司をおいしく食べられる地域が非常に多く、その中には北陸三県の素晴らしい魚料理がたくさんある。金沢に住み始めて知らないうちに僕の口によく入っていたのは魚だ!石川県の魚とその料理は言うまでもなく、絶品なのだ。  金沢に少しずつ詳しくなった時に、意外な現実が見...

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