炎症を防ぐ　体質改革3 どんな脂肪を取るべきなのか 【炎症を抑えて、健康な身体を作る脂肪VS炎症を起こす悪い脂肪】 ＜脂肪の役割＞ ・外部の衝撃から体を守る ・肝臓、筋肉、皮下組織に貯蔵されており、必要な時に分解されエネル 　ギー源として使用 ・体温維持 ・細胞膜・神経・核膜の構成成分 ・脳の80％が脂肪で作られ、ホルモンも脂肪で作られる ・脂溶性ビタミン（ビタミンA・D・E・K）の吸収促...